|
Preistampot Met Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kilo aardappelen, zout, 350 gram shoarmareepjes, 1 kilo prei, 40 gram boter, 1 dl melk, 1 tl shoarmakruiden, peper, 4 kleine eieren, 2 el fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de geschilde aardappelen in water met wat zout gaar. Was de prei en snij in ringen. Bak het vlees al omscheppend in 25 gr boter bruin. Voeg de prei toe en bak 10 min. mee. Stamp de aardappelen met de melk, de shoarmakruiden en de peper fijn. Schep het preimengsel erdoor. Bak vier spiegeleitjes. Leg ze op de stamppot en garneer met de bieslook.
|
|
|